fbpx
Παρασκευή, 27 Οκτωβρίου 2017 09:29

Goji Berry: Ο πολύτιμος καρπός για την υγεία μας

Τα τελευταία χρόνια τα μούρα Goji, ή αλλιώς Goji berry, έχουν γίνει αρκετά γνωστά για τη θρεπτική τους αξία και τα οφέλη τους στην υγεία. Όμως, κατά πόσο ισχύουν αυτοί οι ισχυρισμοί; Τι κάνει το goji berry να ξεχωρίζει ως ένα από τα πιο δημοφιλή superfoods;

Διατροφικό προφίλ

Τα Goji berry αποτελούν μια άριστη πηγή βιταμινών και μετάλλων, όπως βιταμίνη C, σίδερο, βιταμίνη Α, ψευδάργυρος και αντιοξειδωτικά. Ακόμη, έχουν λίγες θερμίδες και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, γεγονός που τις καθιστά τέλειο υποκατάστατο άλλων αποξηραμένων φρούτων που πιθανότατα να έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Οφέλη για τον οργανισμό

Αν θέλετε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας και να προστατευτείτε από τις εποχικές ιώσεις, τότε τα μούρα Goji είναι ιδανικά για να ενισχύσετε τον οργανισμό σας.

Ακόμη, μετά από μελέτες οι ερευνητές ανακάλυψαν υψηλό επίπεδο αντιοξειδωτικών. Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τα κύτταρα από τη διάσπαση όταν εκτίθενται σε στοιχεία όπως ο καπνός και η ακτινοβολία.

Επιπλέον, τα Goji Berry μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση του σακχαρώδη διαβήτη, καθώς μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα του ζαχάρου, να βελτιώσουν την ανεκτικότητα στη ζάχαρη και να βοηθήσουν την παραγωγή ινσουλίνης από τον οργανισμό.

Είναι τα μούρα Goji superfood;

Αρκετές έρευνες έχουν αποδείξει πως τα Goji berry μπορούν να θεωρηθούν ως superfood. Μια πρόσφατη μελέτη είχε ως στόχο να δείξει ποιοι τομείς της καθημερινότητάς μας επωφελούνται από την καθημερινή κατανάλωση Goji berry.

Όσοι επέλεξαν να συμπεριλάβουν Goji berry στο καθημερινό τους διαιτολόγιο είχαν περισσότερη ενέργεια, καλύτερη ποιότητα ύπνου, ηρεμία, αίσθημα ευφορίας, καλύτερη συγκέντρωση και λιγότερο άγχος.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα Goji

Τα περισσότερα σούπερ μάρκετ διαθέτουν ξηρά Goji, ενώ μπορείτε να βρείτε και φρέσκα σε ορισμένα καταστήματα με βιολογικά προϊόντα.

Από τους καλύτερους συνδυασμούς είναι να τα πιείτε σαν χυμό, να κάνετε τσάι ή να τα ανακατέψετε σε δημητριακά για πρωινό. Έναν εξαιρετικό συνδυασμό μπορείτε να βρείτε στη συσκευασία Muesli Goji Berry της Le Petit Déjeuner: super fruits, goji berry, σταφίδα, μήλο και βρώμη, χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Πηγές

1. A randomized, double-blind, placebo-controlled, clinical study of the general effects of a standardized Lycium barbarum (Goji) Juice, GoChi, Journal of Alternative and Complementary Medicine, Amagase H, 2008 May

2. Comparative studies on phenolic profiles, antioxidant capacities and carotenoid contents of red goji berry (Lycium barbarum) and black goji berry (Lycium ruthenicum), Chemistry Central Journal, Tahidul Islam, 24 June 2017

Neochorouda, 54500,
Thessaloniki | Greece
General Enquiries
info@tsakirisfamily.gr
Call us Today
+30 2310 787 545